Ingredientes:
Para el brownie:
-135g de harina
-185g de mantequilla
-40g de cacao puro
-225g de azúcar
-2 huevos
Para el queso:
-285g de queso philadelphia
-5 cucharadas de azúcar
-5 cucharadas de harina
- 2 huevos
- Esencia de vainilla
-Azúcar glass antihumedad
Horno a 180º C parte baja. 20 minutos.
Elaboración:
Para el brownie: mezclamos los huevos y el azúcar hasta doblar su volumen.
-Derretimos la mantequilla y le añadimos el cacao.
-Incorporamos los huevos y le añadimos la harina.
-Y mezclamos todo con movimientos envolventes.
-Encamisamos * un molde y echamos la mezcla dentro y reservamos.
*Encamisar:Encamisar un molde es forrar su interior de modo que después sea fácil el desmoldado de su contenido
Para el queso: mezclamos los otros 2 huevos con el azúcar hasta doblar su volumen, echamos la vainilla, el queso y la harina.
-Lo mezclamos todo y lo echamos en el molde que teníamos con la mezcla anterior del brownie.
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